做红烧肉时,有人用白糖,有人用冰糖,都不对!大厨教你做红烧肉诀窍,比饭店的红烧肉好吃!对于吃货们而言,没有什么是一顿美食解决不了的,一顿美食下肚,再难过的日子也能因为这顿美食而变得非常的开心。说到美食人们能说出无数道经典的美食,比如酸菜鱼,烤鸭,红烧肉等等,一说道这些美食只是想想口水就能流一地。说到红烧肉,对于各种各样的美食家们来说,最好吃的口感就是入口即化,口感软糯,同时红烧肉还具有一定食用和药用的价值,有润燥,化痰止咳、散寒解表,润肺止咳等功效,对于我这种不喜欢吃肉的人来说,每次做一顿红烧肉自己就能吃下半碗,真的是非常的好吃。今天小编毛毛就分享给大家红烧肉的做法,下面一起看下具体做法。
红烧肉
3、炒锅里加适量油和冰糖,如果冰糖太大尽量弄小块一点,熬出糖色
4、加入五花肉炒至上色,加入准备好的葱姜蒜等配料
5、炒出香味,加入适量料酒、老抽、和盐,翻炒均匀后加入稍微多一点的热水
6、大火煮开,转小火慢炖三十分钟左右
2、做红烧肉一定不能少煎猪肉这一步,煎出来油,这样做出来的红烧肉肥而不腻
3、炒糖色的时候一定要用凉油把冰糖放进去,然后慢慢炒出糖色
做红烧肉时,有人用白糖,有人用冰糖,都不对!大厨教你做红烧肉诀窍,比饭店的红烧肉好吃!如果您觉得红烧肉做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将爱佳美食分享给更多的人学习!
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