炖鸡肉，最忌放这3种调料，很多人一直做错了，难怪鸡肉又腥又柴

2020年10月02日 07:36 浏览：7 来源：小报道

鸡肉是一种很好的滋补食品，而鸡肉的个头比较小。一般我们都会买一整只鸡拿回家来炖。因为它的肉质鲜嫩，而且味道也比较鲜美。所以家里的大人和小孩都喜欢吃鸡肉。那么我们在炖鸡的时候，你知道最忌放这三种调料吗？很多人一直都做错了，难怪自己做出来的鸡肉又腥又柴。

那么炖鸡时，到底忌放什么呢？好了，话不多说。接下来就听听大厨是怎样说的吧！喜欢吃炖鸡的朋友一定要仔细往下看哦。

第一种：料酒

料酒的主要作用是用来去腥的，而且所有的肉类都含有腥味。所以大家习惯的会在鸡肉里放点料酒去腥，其实这往往是错误的。我们在炖鸡的时候，是绝不能用料酒来去腥的。只需要用生姜片来去腥就可以了。因为鸡肉里放入料酒之后，很容易会把鸡肉的鲜美味道给去除了。这样就大大降低了鸡肉本身的鲜味。所以在炖鸡的时候是最忌放料酒的了。

第二种：八角。

八角又称为大料，因为八角是性温、味辛的一种调料。所以八角是我们平常生活中最常用的一种调味品了，但是在炖鸡的时候是不能放入八角的。因为八角里面自身的味道会与鸡的味道相抵触，这样就会使炖出来的鸡肉不好吃。

第三种：花椒。

我们在炖鸡的时候，最好也不要放花椒。因为花椒是属于性温、辛辣、味麻的一种食材。鸡肉里面放入花椒，这种大料之后。会大大的掩盖鸡肉里面的鲜香味。所以大家在做炖鸡的时候，千万不要放花椒啦。

那么有的朋友就会说了，我在家炖鸡的时候往往就是用的这三种调料。如果不用这三种调料到底应该怎样炖鸡呢？不用这三种调料的话，就不知道如何下手了。今天我就分享给大家炖鸡的正确做法。一起来看一看吧！

——家庭炖鸡的正确做法——

准备食材：三黄鸡一只，生姜一块，大葱一根，大蒜四瓣，辣椒两个，草果一个，香叶两片，香菇五个，精盐，食用油，生抽。

操作步骤：

1.首先将准备好的三黄鸡一只将其剁成小块，然后将其放在清水里面，在里面加入一勺的精盐，浸泡15分钟，这样能够去除里面的血水。清洗干净之后，沥干水分备用。

2.炒锅烧热，然后放入适量的食用油。油温烧至五成热后，放入沥干水分的鸡块，将其煸炒出香味。将鸡肉里面的水分煸炒干净。再加上生姜片，这样鸡肉里面的腥味就会悄然离去了。

3.然后再放入辣椒段以及草果、香叶一起煸煸炒。将鸡肉炒至紧缩时，然后在放入生抽，老抽一起翻拌均匀，在放入香菇块，加入适量的开水，没过鸡肉，然后将其大火烧开。转中火炖45分钟。

4.45分钟后，再放入适量的精盐调味，盖上盖子再次开大火炖5分钟就可以啦。

一道美味可口、开胃又解馋的炖鸡肉就做好了。这样做的炖鸡肉，鸡肉既不腥而且不会柴，还不会掩盖鸡肉本身的鲜味。喜欢吃炖鸡肉的朋友，赶紧去试试吧！

Keywords" 仪陇网、仪陇生活网、专注仪陇本地信息真实传递_仪陇网d-sj.cn/学法减分好助理答题神器一扫就出答案、学法减分好助理扫一扫知道答案app、学法减分好助理考试题库、学法减分好助理20道题模拟考试、学法减分好助理可以减多少分?、学法减分好助理拍照搜题秒出答案免费、学法减分好助理拍照搜题、学法减分好助理拍照搜题秒出答案、学法减分好助理可以申请几次?、学法减分好助理题库最新版、仪陇生活网、仪陇生活网招聘、仪陇招聘驾驶员、仪陇新政有哪些厂还在招工、仪陇人才网、仪陇在线、仪陇新政最新急招聘58同城、仪陇新政哪有做兼职的、仪陇县招聘信息最新招聘仪陇生活网招聘、仪陇招聘网最新招聘信息、仪陇生活网二手房、仪陇生活网最新消息、仪陇生活网门面转让、仪陇生活网住房出租最新消息、仪陇生活网发布了信息如何取消、四川仪陇生活网、仪陇人才招聘信息生活网、仪陇生活网、仪陇生活网招聘、仪陇招聘网最新招聘信息、仪陇生活网最新消息、仪陇生活网门面转让、仪陇生活网二手房、仪陇生活网住房出租最新消息、仪陇生活网最新招聘暑假工、四川仪陇生活网、仪陇手机生活网、仪陇招聘网最新招聘信息、仪陇招聘驾驶员、仪陇县租房信息、仪陇新政招聘网最新招聘、仪陇找工作、仪陇最新招聘、仪陇生活网招聘、仪陇人才网、仪陇招聘信息招聘仪陇招聘信息信息、仪陇招聘c1驾照、仪陇房价、四川仪陇县房价多少钱一平方米、仪陇县房价现在是多少、仪陇房产网、仪陇新政房价多少钱一平米、仪陇新政房价、仪陇房价为什么这么高、仪陇房价多少钱一平方、仪陇房价如何走、仪陇房价为什么这么高2019、仪陇新闻网、仪陇新闻网头条、仪陇新闻最新消息今天、仪陇新闻网今日新闻、仪陇新闻直播、仪陇新闻网丁强、仪陇新闻网直播视频、仪陇新闻视频、仪陇新闻综合频道直播、仪陇广告公司、仪陇广告语、仪陇金山广告、仪陇驾校、仪陇驾校报名费用、仪陇驾校C1多少费用、仪陇驾校88队哪个教练好、仪陇驾校在什么地方、仪陇驾校科目一考试、仪陇驾校学费、仪陇驾校科一早上笫一堂几点、仪陇驾校蒲、仪陇坤安驾校、仪陇工厂招聘、仪陇工厂有拿回家干的活吗?、仪陇新政工厂招聘、仪陇新政招聘信息工厂、仪陇家电维修、仪陇家电回收、仪陇家电清洗、仪陇电脑维修哪家好、仪陇电脑城在哪里、仪陇电脑销售在什么地方、仪陇电脑回收、仪陇电脑培训、仪陇电脑商家、壹家电脑维修、仪陇二手家具市场、仪陇家具城、仪陇家具厂、仪陇家具维修师傅、仪陇家具定制、仪陇家具厂网上程、仪陇家具市场、仪陇家具城在哪里、仪陇二手家具回收、南充仪陇二手家具市场、四川仪陇房产信息网、仪陇马鞍房价、广西桂林房价、仪陇一中录取分数线2021、仪陇翰林锦府、仪陇金城二手房的房价、仪陇房价为什么这么高、仪陇新政租房最新消息、仪陇县金城镇房价下跌、仪陇县招聘信息最新招聘、仪陇房产网、仪陇河西工业区招聘、仪陇门面出租、四川仪陇黑老大周超、仪陇县金城镇二手房最新消息、仪陇新政本地招聘启事、四川仪陇新镇最新招聘、仪陇县找工作生活网、如何自学电脑维修、娄星区关家垴附近电脑维修、恒达行家维修培训怎么样、珠海唐家电脑维修、台式机维修去哪家好、笔记本维修哪家好、仪陇电脑维修哪家好、电脑维修公司哪家好、秀洲区电脑维修哪家好、仪陇新政本地招聘启事、仪陇县金城镇二手房最新消息、仪陇招聘网最新招聘信息、仪陇新政有哪些厂还在招工、仪陇县河西工业区招工、南部人才网、四川仪陇黑老大周超、仪陇新政哪有做兼职的、四川仪陇新镇最新招聘、长津湖电影、长津湖电影时间多长、长津湖电影完整版免费观看、长津湖电影观后感、长津湖电影完整版免费观看HD、长津湖电影完整版免费观看2021、长津湖电影完整版免费观看网站、长津湖电影观后感500字、长津湖电影票多少钱一张、长津湖电影票购买、长津湖成影史历史片票房冠军、长津湖电影完整版免费观看、长津湖3个冰雕连仅2人生还、长津湖战役、长津湖2021免费完整版观看、长津湖票房破30亿、长津湖作文、长津湖观后感、长津湖手抄报、长津湖观后感10篇、刷手机下拉示选上海百首网络、刷手机下拉述约上海百首网络、刷手机下拉安选上海百首网络、刷手机下拉尚选上海百首网络、刷手机下拉安信上海百首网络、苹果手机下拉菜单、华为手机不能下拉、手机下拉功能在哪里设置、手机下拉设置在哪里设置、手机不能下拉通知栏、仪陇天气、仪陇房产网新楼盘、仪陇县楼盘房价最新消息、仪陇县、仪陇天气预报15天、仪陇县房价、仪陇招聘网最新招聘信息、仪陇属于四川哪个市、仪陇县金城镇、仪陇网、仪陇房产网新楼盘、仪陇县招聘网、仪陇网上在逃人员、仪陇网吧多久开业、仪陇网约车平台、仪陇网红地、仪陇网吧、仪陇网吧开门了吗、仪陇网络电视台、仪陇生活网、仪陇生活网招聘、仪陇生活网最新招聘信息、仪陇生活网最新消息、仪陇生活网门面转让、仪陇生活网二手房、仪陇生活网发布了信息如何取消、四川仪陇生活网、仪陇手机生活网、仪陇人才招聘信息生活网、仪陇丁家大院、仪陇森家环保、仪陇县房价、仪陇二手房、仪陇二手房出售信息、仪陇房产查询系统、仪陇房子出售、仪陇房子能不能买、仪陇房子贵、仪陇房子还会拆迁、仪陇房子出租、仪陇首座房子好不好、仪陇房产网新楼盘、仪陇房产网、仪陇房产备案查询、仪陇房产信息网、仪陇房产查询系统、仪陇房产管理局官网、仪陇房产交易网、仪陇房产价格、仪陇房产中介、仪陇房产局、仪陇河西工业区有些什么厂、仪陇县河西工业区招工、仪陇河西工业园2020招聘、仪陇河西电子厂招聘信息、仪陇河西招聘驾驶员、仪陇河西大华宝公学、仪陇河西工业区有哪些制衣厂、仪陇河西工业园、仪陇河西工业区电子厂、仪陇河西工业区灯泡厂、薇仪陇之家、薇仪陇生活网新政房价、仪陇新政房价、仪陇新政二手房出售、仪陇新政楼盘、仪陇在线、仪陇生活网、仪陇生活网是大家了解仪陇的资讯窗口，同时也是仪陇人的网上家园，为大家提供免费查询发布仪陇便民生活信息，是仪陇地区综合信息门户网站！